20190824

Pajeri Nenas Johor

assalamualaikum!

Dah lama sebenarnya teringin nak makan pajeri nenas ni. Since kenduri kak un haritu tapi taktau orang panggil apa. gigih cari resepi. Alhamdulillah, jumpa. Harini mission accomplished! Hihi. Meh kita share resepi eh. Sumpah senang gila nak buat :)

Bahan-bahan:

- sebiji nenas (potong kecik-kecik dan celur sebentar dalam air panas)
- seulas bawang putih
- tiga biji bawang merah
- seinci halia
- sedikit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih untuk ditumis
- satu sudu teh biji sawi
- setengah sudu teh serbuk kunyit
- satu sudu besar cuka
- garam dan gula secukup rasa
- sedikit air

Cara-caranya:


1. Bawang putih, bawang merah dan halia dipotong nipis.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang merah, bawang putih dan halia sehingga naik bau.
3. Masukkan kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan biji sawi. Tumis sehingga naik bau.
4. Masukkan serbuk kunyit, sedikit air dan cuka.
5. Tambah garam dan gula secukup rasa dan masukkan nenas.
6. Masak sebentar hingga mendidih dan sedia untuk dihidang! :)


* selamat mencuba!
** sedap makan dengan nasi panas panas + ikan masin goreng :P


20190823

U-Turn

Assalamualaikum.

Aku bukanlah orang terbaik untuk membicarakan soal hijrah atau secara metaforanya, pusingan U; iaitu satu titik perubahan bila mana kita sedar makna dan hakikat kehidupan itu sebenarnya untuk apa dan untuk siapa. Perjalanan hidup aku sendiri masih jauh. Aku cuma mahu berkongsi kitar hidup singkat saat aku sedar disini mulanya aku perlu membuat pusingan U dalam hidup.

Banyak sebenarnya rentetan peristiwa yang terjadi dan telah berjaya membuka mata dan hati aku untuk sedar bahwasanya hidup ini bukan semata untuk bergembira mahupun sekadar mencapai apa yang kita cita. Hidup ini, lebih dari itu. Hidup ini untuk kita mengenal yang maha satu untuk kita bersedia menghadapi alam yang lagi satu.

Peristiwa pertama, saat aku ditugaskan menjadi 'jururawat peribadi' buat arwah tok lepas SPM. Aku mengaku, aku yang dulu seorang yang panas baran, memberontak dan pantang dicabar. Tapi, Allah hadirkan tok yang sedang sakit untuk menguji aku. Diawalnya jujur, aku memang tidak mampu bersabar. Pernah sekali aku marahkan tok kerana penat melayan kerenah tok. Dan saat air mata tok menitis, ada satu perasaan yang aku sendiri tak dapat tafsirkan. Ibarat satu tali halus yang menyentap hati. Waktu itu, aku sedar aku perlu belajar bersabar. Dan mulai saat itu aku  mengenal erti manisnya kesabaran.

Kedua, aku berani katakan sekalipun aku berasal dari keluarga yang latar belakang agamanya Alhamdulillah bagus, ada satu detik dalam hidup yang buat aku tersimpang jauh. Solat entah kemana, aurat tidak dijaga, ikhtilat lagilah aku pandang sebelah mata. 2013, aku kemalangan sewaktu dalam perjalanan ke Shah Alam untuk latihan berpusat. Secara logikal dan teoritikalnya mahupun setelah dikira segala kebarangkalian adalah tidak mungkin untuk aku tercampak ke cermin hadapan van sewaktu kemalangan tersebut memandangkan aku duduk di bahagian belakang. Tetapi, dalam 10 orang yang berada dalam van itu, Allah pilih aku sebagai yang paling parah impaknya sedang yang lain langsung tidak terkesan. Saat dalam bilik kecemasan bila saja aku terpandang cahaya lampu diatas sewaktu doktor menjahit luka didahi, segala perlakuan aku bagaikan terbias kembali. Mungkin klise. Tapi hakikatnya bila kita sedar bahawa kematian itu seinci cuma, kita akan rasa bersyukur dihidupkan kembali. Allah masih memberi peluang.

Tudung yang aku pakai hampir tertanggal impak perlanggaran tersebut. Waktu mak ajukan soal keadaan aku ketika kemalangan dan aku ceritakan perkara ini, mak cakap "Kalau kita jaga Allah, kalau kita betul betul menjaga aurat, inshaAllah, Allah akan bantu kita. Datanglah keadaan bagaimana sekalipun, kita akan terjaga" hampir sebulan cuti dirumah aku buat keputusan untuk berubah. Aku tidak tahu apa mungkin aku masih diberi peluang kedua. Aku mula mengenakan tudung yang lebih labuh dan pakaian yang lebih menutup walaupun aku sendiri tidak yakin apakah aku mampu bertahan.

Dalam tempoh peralihan atau penghijrahan aku ini semestinya ada pasang surut. Ada saat iman dipuncak tertinggi ada saat aku jatuh tidak berdaya lagi. Aku mengaku, hijrah ini bukan perkara senang. Bukan semua orang mampu. Apatah lagi bila kita masih dikelilingi golongan yang sama, hijrah kita lebih sukar jalannya. Ada sebab kita perlu memilih rakan yang baik. Proses pendakian aku menuju penghijrahan berlaku dalam tempoh yang lama. Aku bertatih dan aku pernah terduduk seketika mengenang senangnya dan bahagianya hidup seorang Khairul Syazwani dulu. Tak perlu fikir persepsi sesiapa. Aku bebas buat apa yang aku mahu. Bila mula bertudung labuh aku rasa pergerakan sedikit terbatas. Ada mata-mata yang memerhati. Berulang kali mak pesan, jangan jadi fitnah kepada agama. Kalau belum bersedia, jangan mula memakai tudung labuh. Ubah akhlak tu dulu.

Tahun-tahun awal diploma, keputusan akademik aku tidak memberangsangkan. Tidak tahu dimana silapnya. Aku cuba fokus, study, buat short note dan pelbagai lagi, namun masih tidak berhasil. Sekali lagi, melalui mak, Allah sedarkan aku. Bila mak bertanya selama ni aku berusaha, aku jaga tak hubungan dengan yang memberi rezeki, Allah SWT. Semester akhir, aku ubah gaya hidup, aku utamakan Dia sebelum apa pun. Aku tahu Allah memandang segala usaha yang aku curahkan. Aku berusaha dan aku bertawakal. Alhamdulillah, keputusan peperiksaan semester akhir adalah yang paling memberangsangkan sepanjang tiga tahun pengajian. Aku semakin sedar bahawasanya Allah itu sentiasa mendengar rintihan hambaNya, dan Allah itu maha pengasih lagi maha penyayang.

Sementara menunggu tawaran ke degree, aku terpaksa 'berehat' seketika dek kerana terlupa mengambil MUET dan mulai tahun itu, kami diwajibkan ada keputusan MUET sebelum menyambung pelajaran. Hati mana yang tidak sedih melihat rakan seperjuangan sudah mara ke peringkat seterusnya tetapi kita masih menunggu tanpa mampu membuat apa apa. Namun sesungguhnya, takdir Allah itu indah. Sebab Allah tangguhkan pengajian aku rupanya kerana ingin menjemput aku ke tanah suciNya. Andai aku menyambung pelajaran pada waktu itu, aku mungkin tidak menjejakkan kaki lagi ke tanah suci. Kami dijemput kesana selepas beberapa kemelut yang melanda keluarga. Besarnya ganjaran Allah kepada hambaNya yang bersabar. Sewaktu mendengar taklimat persediaan dari ustaz dan ustazah, aku sedar. Bukan sengaja Allah menjemput hambaNya untuk menjadi tetamuNya. Lama aku berdoa dan berfikir hikmah disebalik jemputan ini.

Sewaktu di Mekah dan Madinah, aku tekadkan hati dan bulatkan azam untuk berhenti dari dunia debat. Aku berhenti selepas hampir separuh hidup aku abadikan dengan debat. Aku berhenti sewaktu tangga yang aku daki hampir mencapai puncak karier aku dalam debat. Tapi aku tidak menyesal. Aku yakin akan ganjaranNya bila kita tinggalkan sesuatu yang kita cintai demi mencapai redhaNya tidak terhingga.

Saat ini, aku masih belum sempurna. Hatta baik sekalipun masih jauh dari diri seorang Syazwani. Aku masih mencari. Tapi kini aku lebih pasti ke mana destinasi yang perlu aku pergi. Buat insan yang masih mencari titik pusingan U mereka, pesan aku cuma satu. Hijrah ini memerlukan kekuatan mental dan fizikal. Paling utama adalah mental. Saat kau ingin berhijrah, kau benar benar akan diuji dengan pelbagai cara. Kuatlah. Yakinlah. Di hujung sana ada sinar yang takkan pernah sirna cahayanya. Yakinlah, satu langkah kau kembali, seribu langkah Dia mendekati. Semoga kita terus diberi ruang dan peluang untuk membuat pusingan U. Wahai Zat yang membolak balikkan hati, tetapkanlah hati hati kami ini dijalanMu. Janganlah Engkau biarkan kami ini terus tersesat dan hanyut dalam dunia. Teguhkan hati kami dijalanMu, berikanlah sinar hidayahMu buat kami.
Amin.

syazwani.masih mencari.
070916:0040

**mengambil keputusan untuk menyiarkan nukilan ini setelah bertahun terperam dalam simpanan